学习时间：1天---3天
  招生对象：应历届初中、高中/大学毕业生/退伍军人、下岗职工、烹饪爱好者等。
  伙食和住宿：校内、校外均可。
  学习内容有：
  一、新疆烧烤
  1.荤食类、素食类
  2.烤活鱼、烤羊肉串、烤板筋、烤鸡翅、烤羊腰、烤羊外腰、素烤等。烤鱼、烤羊蹄、烤肉、烤鸡腿、烤金针菇、烤韭菜、烤青椒、烤素鸡、烤板筋、烤羊外腰、烤羊内腰。
  二、烤鸭。
  三、烤面筋。
  四、碳锅烤鱼
  讲解
  1、烧烤的色香、嫩而不生的技术，制作工艺与操作流程，实践。
  2、清洗、腌制、穿串。
  3、火候、洒料、抹油。
  {可任意学习一种，学费请咨询学校}