学习时间：1天---5天
  招生对象：应历届初中、高中、大学毕业生，退伍军人、下岗职工、烹饪爱好者等。
  伙食和住宿：校内、校外均可。
  学习内容有：
  一、酱菜
  酱牛肉
  酱羊肉
  酱鸡
  酱鹅
  酱鸭
  酱猪蹄
  酱鱼
  酱牛排
  酱驴肉
  酱狗肉
  酱鸭脖
  酱焖鱼块
  二、传授
  1.选料
  2.清洗
  3.成型
  4.腌制
  5.加热成熟
  6.入酱、调味
  7.装盘、成型
  {可任意学习一种，学费请咨询学校}