学习时间：1天---3天
  招生对象：应历届初中、高中、大学毕业生，退伍军人、下岗职工、烹饪爱好者等。
  伙食和住宿：校内、校外均可。
  学习内容有：
  传授
  1.油条发面的配比技术和和面手法；
  2.油条所用多种原料认识及性能；
  3.配方及实际动手操作；
  4.油条各种产品制作流程及技巧；
  5.油条制作设备使用维护。
  6.各种调料的认识。
  7.无矾无碱大油条的应用。